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   GASTRONOMIA EN EL PARQUE  


 

 

 

 

 

 

 

DEL MAR:

De la gastronomía de Sanlucar de Barrameda destacar su marcado carácter marinero, y son sin duda sus langostinos especialmente famosos.
La desembocadura del Río Guadalquivir siempre nos ha brindado sus mejores frutos de la mar: tapacubos, arañas, cazón, ortiguillas, bilas, corvinas, acedías, bocas, marrajos y un sin fin de pescados y mariscos más.. Contamos con una gran variedad de guisos, destacamos: papas con choco, sopa de galeras o patatas con bacalao; además de ollas marineras como son: La raya en colorao, el cazón en amarillo o con tomate.

 Papas con choco          Sopa de galera
 Tortilla de camarones  Langostinos
 Ortiguillas                       Papas aliñás

 

DE LOS VIÑEDOS:

De la unión " entre el río Guadalquivir y la mar "océana", que se produce en Sanlúcar,  nace la Manzanilla, el vino por excelencia de esta singular villa, aunque no el único. En sus Bodegas es acunado y criado hasta que alcanza la madurez suficiente para ser uno de los vinos generosos más conocidos. También hay otros grandes productos de elaboración artesanal de Sanlúcar  relacionados con las bodegas como son los famosos  vinos dulces, amontillados, blancos de mesa y sobre todo la Manzanilla, que es el producto estrella de entre nuestros selectos vinos.  

         

REPOSTERIA:
En cuanto a la repostería destacar los dulces árabes, mantecados, turrones, etc., y fritos como las torrijas, buñuelos, a las confituras y tocinos de cielo de los conventos de clausura sanluqueños



 
   
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